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商用廚房裝修注意事項有哪些?

所屬欄目 : 產品百科 發布時間 : 2023-03-31 作者 : 貴州廚房設備-貴州廚房設備廠-貴陽廚房設備-雙飛龍酒店設備 點擊量 : 963

商用廚房設備與家庭不同的是其直接關系到投資者的盈利與否。接下來小編和大家分享商用廚房裝修需要注意的幾個問題

1、商用廚房設備一次性采購往往是餐飲店的習慣,這不僅能夠在廚房風格上達到一致,還能夠得到商用廚房設備供應商提供的優惠,所以這是一個明智的選擇。

2、油煙機。在酒店、餐廳、食堂等廚房工程設計中,油煙機必不可少。同時在安裝的時候不能太靠近灶臺,否則,不但給廚師工作造成影響,而且影響排油煙的效果。

3、廚房餐具雜件。應該充分考慮到哪些商用廚房設備需要使用、而哪些是少用或者幾乎不用的,避免造成浪費。

4、照明。在光線不夠的地方應該增加照明燈。另外,不要讓案板正好落在廚師的陰影之下,這樣容易影響工作效率。

5、地磚。雖然凹凸不平的地磚可以有效防滑,但清潔卻是一大難題。因此,除了考慮美觀因素外,還要考慮是否平坦、易清潔、防滑。

6、防止廚房滲水。這需要廚房在裝修的時候做一道混泥土擋水反坎,必要時,進行灌水實驗, 廚房不滲水。

商用廚房設備管理標準是什么? 廚具設備的清潔技巧有哪些?
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