電加熱夾層鍋的用電量功率是多少，會不會很費電？今天四川廚房設備小編針對網友的這些問題，給大家一一解釋一下。       比如說，100L電加熱夾層鍋的功率是12KW，分為三根加熱管，分檔控制，這樣可以更加方便節能，即便物料需要慢加熱或已完成加熱的時候，只需要開一檔加熱即可，這樣既省電又環保。此外，電加熱夾層鍋的功率還可以根據客戶生產需求定制，還有15KW,18KW,24KW等。一般500L以上的電加熱夾層鍋，如果客戶沒有指定功率，一般配置24KW加熱管功率。       關于電加熱夾層鍋費不費電這個問題，我們可以將電加熱夾層鍋的用電量換算為，一小時大約為（12-36）度電不等，具體取決于客戶生產要求選擇的加熱管功率。       電加熱夾層鍋主要是對物料進行溶解、消毒、加熱、配制、熬制、蒸煮等作用，具有熱源方便，受熱面積大，加熱均勻，熱效率高，液體沸騰時間短，加熱溫度容易控制等特點受到廣大客戶的喜愛。       以上就是四川廚房設備的經驗分享，關注四川廚房設備，了解更多廚房設備資訊。

發表時間 : 2022-04-01

       四川廚房設備廠介紹說廚房設備是指放置在廚房或者供烹飪用的設備、工具的統稱。廚房設備通常包括烹飪加熱設備、處理加工類設備、消毒和清洗加工類設備、常溫和低溫儲存設備等。通常用的廚房的配套設備包括：通風設備如排煙系統的排煙罩、風管、風柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等。       四川廚房設備廠介紹廚房設備都有些什么東西？       1、洗滌設備       洗滌用具包含很多，主要包含了冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中會產生垃圾，應設置垃圾箱，現代家庭廚房還應配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等。       2、調理設備       主要包括切菜的臺面、菜刀、配料、調制的工具和器皿等，具體可以根據烹飪的需求進行配置。       3、烹調設備       各中烹飪工具，例如電飯鍋、高壓購、高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等，家庭廚房可以根據自己的需求以及家人的數量選擇相應的設備。       4、儲藏設備       儲藏設備分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分，食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏柜等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間，如底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等。       5、進餐設備       飯菜做好后需要各種容器來盛放，方便食用，包括進餐的碗、杯、刀、叉等器皿。       四川廚房設備廠介紹說廚房設備的保養方法       1、不要用具有腐蝕性的清潔劑，避免腐蝕各種器具，縮短其使用壽命。       2、不能用水直接沖洗柜體，用濕毛巾或中性洗凈液擦拭即可。       3、不能用尖利器物劃刻臺面和門板，會破壞表面的美觀性。       4、及時清潔設備表面的灰塵污漬等，避免形成頑固污漬。

發表時間 : 2022-03-17

       成都廚房設備告訴你日常生活中使用切菜機的應用，現在社會的進步十分的快,不管什么都是靠機械來操作完成的,就像在餐飲行業一樣,都采用的是機械,在人工在大大的減持了,并且通過一些機械來完成,還會節約很多的資源,并且減少很多的成本支出。這就是現代化的突出之出。在餐飲行業中,每天供求人們飲食的需求量是非常大的,那么就要有很多菜品的供應,當菜運輸到餐廳的時候,是完整的,當然就需要把各種菜切成廚師們所需要的形狀,才能進行烹炒。那么切菜機就是一個很好的切菜機械,它真正方便了現在的餐飲業和各大需求地。       成都廚房設備告訴你在使用切菜機之前,一定要先檢查一下設備和各零件是否完好無損,切菜的刀片夠不夠鋒利。最主要的是它的線路是不是安全,因為在廚房里面使用,難免會遇到水,那么檢查好線路,以免造成套電的情況,以及人員上的傷亡。然后還要把切菜機的輸送帶和刀片用熱水進行清洗之后在使用。當完成這些之后,在把電源給打開,看看空轉是不是正常的。       成都廚房設備告訴你在操作之前,可以根據自己對菜的要求,來調節切菜機的粗細和所切出來的形狀功能。然后在把所需要切的菜放上去,打開電源,進行正常的切菜。但是要記住,千萬不能逆向操作,逆向的是非常危險的,然后把自己所切出來的菜,放在輸送帶上,進行最后的切制。       以上就是成都廚房設備對使用切菜機的操作流程總結，祝大家生活愉快！

發表時間 : 2022-03-10

       成都廚房設備將帶你了解靜電式油煙凈化器是什么？       靜電式油煙凈化器是一種利用靜電原理油煙凈化裝置。主要用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學校、機關、工廠等場所的廚房油煙的凈化治理；食品油炸、烹任加工行業；油濺熱處理車間、油霧潤滑車間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業場合。      成都廚房設備為你解讀電式油煙凈化器的工作原理      油煙由風機吸入靜電式油煙凈化器，其中部分較大的油霧滴、油污顆粒在均流板上由于機械碰撞、阻留而被捕集。當氣流進入高壓靜電場時，在高壓電場的作用下，油煙氣體電離，油霧荷電，大部分得以降解炭化；少部分微小油粒在吸附電場的電場力及氣流作用下向電場的正負極板運動被收集在極板上并在自身重力的作用下流到集油盤，經排油通道排出，余下的微米級油霧被電場降解成二氧化碳和水，最終排出潔凈空氣；同時在高壓發生器的作用下，電場內空氣產生臭氧，除去了煙氣中大部分的氣味。       以上就是成都廚房設備的詳細講解如有問題可留言。

發表時間 : 2022-03-03

       在這炎熱的夏日時分和我們四川廚房設備探討我們煮飯菜的廚房油煙的對我們的危害有多大？據資料顯現，廚房油煙對大氣造成的污染挨近汽車尾氣！　　廚房油煙污染造成這么大的原因主要有兩個：首先第一個是由于廚房設備的技術還相當落后導致效果較差；二是人們煎炸爆炒的烹飪習氣，發生油煙的量比較大。我國民協常務理事長兼秘書長肖方晨說，還有一個最主要產生的原因就是國內大多數抽油煙機都是直排式的，油煙不受約束地排到空氣中，對大氣直接造成了污染，另外我們國家使用的廚房燃料是采用石化燃料的普遍應用，排放的氣溶膠構成霧霾籠罩在城市上空，充滿在周圍。油煙向下，健康才干向上！油煙問題既是健康問題，更是環保問題！值得幸虧的是，國家關于環保的注重！　   跟著2017年新的環保監察作業繼續推動，今年二季度開端將對2016年監察方針省(區)的整改作業進行“回頭看”的復查階段。而作為加強生態文明建設的一項準則性組織，依照組織，從2015年末在河北試點開端，前兩批中心環保督察現已掩蓋了對折省份。我國力爭今年實現中心環保督察全掩蓋?！　∫罁M織，從2016年起，中心環保督察組將用2年左右時刻對全國各省區市全部督察一遍。據新華社此前報導音訊，督察組高度注重大眾環境訴求，及時轉辦督辦大眾告發的環境問題。經整理兼并重復告發，督察組累計向被督察區域交辦轉辦9194件?！　N具節能環保專業委員會據統計，2010年我國規劃以上的餐飲業單位超越400萬家，保存估算，我國廚房每天向大氣排放超越4000億立方米的油煙。如果是逢年過節，排放量會增加一倍。      上面就可以看出，油煙對人的危害是大的，是女性長時間的在廚房進行勞作，就會容易患上疾病，所以，油煙對人的危害是大的，一定要做好去除油煙的工作。四川廚房設備歡迎你的選購。

發表時間 : 2022-02-28

　   民以食為天，這句話說明了人們吃飯是最重要的，那么現在市面上做飯的工具也是數不勝數，現在市面上又出現了一種叫做蒸飯柜的做飯工具，那么對于蒸飯柜你們了解多少呢?下面大家跟著四川廚房設備一起來了解一下蒸飯柜的作用以及價格介紹吧。一、蒸飯柜的介紹　　首先在我們了解使用方法之前先了解一下蒸飯柜吧，蒸飯柜是一種利用電氣或者是燃氣來發熱然后致使飯煮熟的一種工具，而蒸飯柜的使用范圍也是非常廣泛的，其中最值得一提的就是煮米飯，速度非?？?，除此之外，蒸飯柜還可以蒸饅頭、包子或者是蒸豬肉都是可以的。正因為這么多的作用，更讓蒸飯柜很快的便進入了人們的生活之中。二、蒸飯柜的使用方法　上邊是對蒸飯柜的介紹，那么蒸飯柜的使用方法又是什么樣的呢?首先我們在購買蒸飯柜之后應該先仔細閱讀一下說明書，然后我們要將蒸飯柜里邊加入水，之后蓋上蓋子，接通電源，等到指示燈亮起之后，等待水沸騰之后，可以將需要蒸的東西放進蒸飯柜中，在這里小編提醒大家，放食物之前，一定要打開門稍微等待一會，因為剛打開門的時候，會出現大量的蒸汽，會灼傷手，所以這點大家需要注意。放進食物之后，就可以了。等到食物熟之后要切斷電源，調到保溫位置上，就可以了。使用方法很簡單，而且時間是比較短的，這給大家節約了很多的時間?！　∪?、蒸飯柜的價格介紹　　那么上邊介紹了蒸飯柜的使用方法，那么蒸飯柜的價格是不是非常昂貴呢?下面讓小編給大家介紹一下吧。其實蒸飯柜也是有好有壞的，一般情況下蒸飯柜的價格是一千五百元以內的，當然，也有好的，好的價格是在兩千元到三千元不等。價格的高低在于放進東西的多少來決定的，一般家庭可以選擇一千五百元以內的就可以了。具體還是根據自己的家庭的需求來決定?！　∫陨暇褪撬拇◤N房設備對蒸飯柜的使用方法及相關介紹，你們看懂了嗎?希望以上的介紹能夠讓大家在使用蒸飯柜的過程中有一個簡單的幫助，也希望以上提供的價格能夠讓消費者在購買的時候能夠有一個對比的價格，更希望以上的介紹能夠在很大程度上幫助到大家。

發表時間 : 2022-02-21

大型酒店——一般指五星級酒店或者一些規模較大的主題酒店或度假型酒店，他們采用的設備略有不同。要想知道大型酒店廚房設備有哪些，四川廚房設備先來先了解一下它們有哪些廚房。大型酒店的主要廚房包括：1、中餐廚房，供應零點散客、高端客人大型酒店中餐廚房設備：常用設備有萬能蒸烤箱、萬能蒸烤箱用軟水機、鼓風灶、海鮮蒸柜、煲仔爐、低湯灶等。2、西餐廚房，一般會供應酒店的早餐（早餐一般在咖啡廳吃）、小型的自助、西餐。大型酒店西餐廚房設備：常用設備有炸爐、扒爐、熱板爐、面火爐、意粉爐、萬能蒸烤箱、萬能蒸烤箱用軟水機等。五星級酒店對西餐設備要求較高。3、宴會廚房，一般是獨立廚房，是專為大型婚宴、宴會準備的廚房。大型酒店宴會廚房設備：常配置設備有爐灶、海鮮蒸柜、煲仔爐、低湯灶、宴會保溫車等。4、員工廚房，供應整個酒店員工的就餐。大型酒店員工廚房設備：常配置設備有大鍋灶、低湯灶、蒸飯柜等。5、大堂吧和行政酒廊是五星級酒店的配套。大型酒店大堂吧和行政酒廊廚房設備：常用設備有電磁爐、咖啡機、雪柜、制冰機、豪華切片機等。如果看了上面的內容，也許您會想知道酒店廚房設計和酒店廚房設備配置的詳細情況，那就到四川廚房設備網站上觀看，您想知道的廚房知識，這里都有。

發表時間 : 2022-02-14

       不銹鋼廚具清潔保養其實很簡單廚房清潔保養其實很簡單，只要在平常烹煮三餐之后，順手將廚房清理干凈，或是定期替廚房做徹底保養或請廚具公司為家中的廚房做安檢服務，如此不但可常保廚房潔凈如新，更可免職年終大掃除的困擾。廚房的清潔保養工作，一向是廚師最傷腦筋的一環，油污、銹垢等，都是難以支吾的臟物，以下是四川廚房設備乃針對廚房中各種設備的清潔保養原則作概略介紹．一、廚房臺面的平日保養工作臺面的清潔和保養重點，一般清潔以濕布即可，如有斑點可用胰子水及中性清潔劑清洗，切忌利用化學性強的清潔劑，當碰到不好支吾的污垢時不妨利用胰子水，若為霧面臺面，則可利用去污粉及3M菜瓜布（黃色），以劃圓周方式輕輕擦拭，同樣的辦法可應用于被香煙灼燒的情況。別的，還需特殊注重不要讓粗疏的化學品，如：染料剝離劑、松香油、丙酮等直接接觸臺面，或是將熱鍋直接放至臺面，這些動作都會損壞臺面表面，故應于臺面上放置隔熱墊以避免此種情形產生。雖然臺面輕易修護，但還是有些操作上應注重的事項，如切東西時應預備砧板，不要直接在臺面上切食物。最后應預防各種損壞，好讓廚具永保如新。二、廚具柜體的保養原則基本上不銹鋼廚具柜體本身已有基本的防潮辦理，但仍不行直接或長時間對著柜體沖水，以免板材因潮濕而損壞，故柜體表面沾有水漬，也應立即以干抹布擦干。平日清潔以微濕抹布擦拭即可，若遇較難擦拭的，可以中性清潔劑及菜瓜布輕刷。而定期的保養消毒可以用漂白水與水1:1的稀釋液擦拭，鍋具碗盤等物體盡量擦干后再放入柜體，同時避免銳利物品直接刮傷表面，勿用鋼刷刷洗。開關門板不宜太過用力或是超過開門角度（110度），鉸鏈及其他金屬部分，避免水漬恒久積留。三、煤氣爐、除油煙機的保潔和保養1、煤氣爐：煤氣爐的清潔與保養，可以說是廚房設備中最困難，也是最重要的一環。平日應于利用之后立即以中性清潔劑擦拭臺面，以免恒久積存臟污，日后清洗困難。每周將爐內感應棒擦拭干凈，并定期以鐵絲刷去除爐嘴碳化物，并刺通火孔。當煤氣爐產生飄火或紅火時，應適當調節煤氣風量調整器，以免煤氣外泄，同時還要定期檢驗煤氣橡皮管是否松脫、龜裂或漏氣。別的，煤氣爐具與窗戶的距離至少30厘米以上，避免強風吹熄爐火，而煤氣爐與吊柜及除油煙機的平安距離則為60～75厘米。2、除油煙機：除油煙機在保養或維修時需先將插頭拔掉，以免觸電。一般的保養辦法就是平日利用后以干布沾中性清潔劑擦拭機體外殼，當集油盤或油杯達八分滿時應立即倒掉以免溢出，同時定期以去污劑清洗扇葉及內壁，附有油網的除油煙機，油網應每半個月以中性清潔劑浸泡清洗清潔一次，至于開關及油杯內層易積油的地點，可用保鮮膜覆蓋，以便日后清洗，只要直接斯開更換即可。除油煙機清潔小秘方：除油煙機加油網，可以過濾污油減削發電機負荷，還能避免滴油的情形。當油網、油杯臟了，可用中性清潔液泡20分鐘，再用清水沖凈即可。比較頑強的油污，則可在清潔液中加些阿摩尼亞浸泡一會兒即輕易去除。此外，將洗凈后的油杯內，倒入少許的洗碗精稀釋液，可以讓下次清洗時更輕松。       以上是四川廚房設備對廚房中不銹鋼的保養小知識，讓你了解更多的廚房小妙招。

發表時間 : 2022-02-07

       智能已成為家電行業最熱門的話題之一，家電廠商紛紛布局自己的智能戰略，無論是在電商還是在實體店都能看到各種智能家電產品。作為普通消費者的我們感到了智能化帶來的方便、安全、快捷，與此同時也帶來了小煩惱：智能設備出現小故障如何維修。為了幫助更多需要幫助的人，四川廚房設備在這里進行連續的家電維修經驗介紹。1、此機是某公司給工人做飯用的電磁爐，功率在5000W左右，送修時為不通電。2、將待修機器放在維修桌面上可以看到有很多油污，考慮到內部應該油污更大，有可能是油污造成電路板漏電短路而燒毀。3、用螺絲批將電磁爐的底部鐵板拆下，即可看到內部的電路結構。電路板安裝在底部鐵板內側由兩層絕緣板墊底，電磁爐中間為鍋底形的電磁線圈，其線徑與普通電磁爐相比相差懸殊，且線圈外面也是好多的油污。4、電腦板與按鍵板結合在一起安裝在電磁爐的前端，且上面也是有很多油污。仔細觀察旁邊的數字電位器調節板，可以看到銅箔已經燒斷，說明電路存在嚴重短路情況。5、觀察電腦板的正面，可見主芯片是直插型（非焊接型）說明其損壞機率很大，才這樣設計方便更換。但這樣設計也使得集成電路插座內聚集了很多油污導致接觸不良或漏電情況。6、接著在觀察主板上，也是油污遍布，二極都被油污包圍著，芯片也有幾腳被油污浸泡著。7、根據上述觀察后，用萬用表測量保險管，發現有短路情況保險卻沒有熔斷，說明后級功率元件沒有損壞。接著測量其它各端口對地阻值，均沒有短路情況，但有一個對地電阻熔斷，一個三極頂部爆裂。懷疑是油污造成的局部短路，導致限流電流損壞。而短路點應該就是前面的數字電位器調節板。8、接下來將此板進行清洗，并用小刀片對燒灼部位進行處理，烘干并將熔斷的銅箔用導線連接，接著又用三防漆進行噴涂。同時將主板上損壞的小功率三極管及限流電阻按原機型號進行更換全新產品。之后，又重新檢測所有端口輸出對地是否有短路情況。并測量剛焊接過的數字電位器調節板，確認無短路性故障后將機器重新裝好，并放上鐵鍋通電試機，開機后瞬間室內的燈光一暗。立即又恢復正常，說明其功率很大，而鐵鍋內的少量水立即變得起泡沸騰起來。由此說明，設備已經恢復正常工作。其故障原因就是油污太大造成的，因為是集體的用品，很少有人去對它進行清潔維護，所以才會出現今天的損壞故障。9、至此，商用電磁爐不通電故障維修過程結束。       以上是四川廚房設備對商用電磁爐的故障維修，如有其他的廚具維修和購買設備需要咨詢的，歡迎您的來電。

發表時間 : 2022-01-31

       商廚房設備種類多樣，其中爐具多為燃氣明火灶具；還有許多大功率電器加熱設備和食品加工機械設備，因此廚房火源多，電氣多、刀具加工設備多，廚房的安全隱患較多，現實中酒店廚房設備安全事故時有發生，安全管理措施和辦法及規章制度的指定就尤為重要，如何制定有效的安全防范措施，四川廚房設備來談談將安全隱患消滅在萌芽中。1、廚房內的燃氣燃油管道、閥門必須定期檢查，防止泄漏。如發現燃氣燃油泄漏，首先應關閉閥門，及時通風，并嚴禁使用任何明火和啟動電源開關。2、廚房中的氣瓶應集中在一起管理，距燈具或明火等高溫表面要有足夠的間距，以防高溫烤爆氣瓶，引起可燃氣體泄漏，造成火災。廚房中的灶具應安裝在不燃材料上，與可燃物有足夠的間距，以防烤燃可燃物。3、油炸食品時，鍋里的油不應該超過油鍋的三分之二，并注意防止水滴和雜物掉入油鍋，致使食油溢出著火。與此同時，油鍋加熱時應采用溫火，嚴防火勢過猛、油溫過高造成油鍋起火。4、廚房設備旁的墻壁、抽油煙罩等容易污染處應天天清洗，油煙管道至少應每半年清洗一次。5、廚房內的設備電器設施應嚴格按國家技術規范鋪設，嚴禁“以鋁代銅”的現象發生。廚房鋪設電器線路應采用絕緣導線穿硬PVC塑料管或鋼管進行明、暗鋪設，管口及管與管之間、管與其他附件相連時，應采取相應的防火措施，或采用瓷瓶明線鋪設以及鉛皮線、塑料護套線明設。廚房內使用的電器開關、插座等電器設備，以封閉式為佳，防止水從外面滲入，并應安裝在遠離煤氣、液化氣灶具的地方，以免開啟時產生火花引起外泄的煤氣和液化氣燃燒。廚房內運行的各種機械設備不得超負荷用電，并應時刻注意在使用過程中防止電器設備和線路受潮。6、廚房內使用的各種炊具，應選用經國家質量檢測部門檢驗合格的產品，切忌貪圖便宜而選擇不合格的器具。與此同時，這些器具還應嚴格按規定進行操作，嚴防事故的發生。7、廚房內應配備滅火毯，用來撲滅各類油鍋火災。另外，廚房內還應該配置一定量的ABC干粉滅火器設施，并應放置在明顯部位，以備緊急時所需。8、操作人員應及時關閉所有的燃氣燃油閥門，切斷氣源、火源后方可離開。9、每日收市前通知保安部做收市前防火安全檢查。刑事責任的權利。10、嚴格遵守酒店消防安全管理規程。廚房員工要按照操作程序操作灶具等器材。如部門內發生火災、傷殘等安全事故，根據情節輕重分別處以口頭警告、書面警告、最后警告、開除處理，在出現惡性事故時，事故當事人及相關負責人重處，酒店保留追究11、負責根據酒店安全管理規定管理好危險品倉庫。12、廚師長為本部門的防火安全責任人，則本部門出現責任事故，由本部的防火責任人負責。13、制定合理的廚房設備安全獎罰制度。以上是四川廚房設備安裝工程部對商用廚房設備安全隱患提出的注意事項，僅供參考。

發表時間 : 2022-01-24